Recettes des soupes détox

Recettes des soupes détox

Comme promis dans mon dernier article de blogue sur le nettoyage du foie, je vous présente les recettes détox que vous attendiez!

Soupe au curry et à la noix de coco

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco extra vierge
  • ½ tasse d’oignon haché
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 2 boîtes (13½ onces) de lait de coco entier
  • 1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
  • 1 tasse de chou-fleur haché.
  • 1 tasse de feuilles de chou frisé hachées
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de poudre de curcuma
  • ½ cuillère à café de sel rose
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées, pour la garniture

Instructions:

  • Étape 1: Dans une casserole moyenne à feu doux, faites fondre l’huile de coco. Ajouter les oignons, l’ail et le gingembre et faire revenir jusqu’à tendreté
  • Étape 2: Ajoutez le lait de coco, le bouillon, le chou-fleur, le chou frisé, la poudre de curry, le curcuma et le sel et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Augmentez le feu à moyen et faites cuire, en remuant souvent, pendant 10 minutes
  • Étape 3: Réduisez le feu à doux et laissez mijoter en remuant souvent pendant 15 minutes. Retirer du feu et incorporer la viande, si vous en utilisez
  • Étape 4: Versez la soupe dans des bols et décorez de coriandre. Sers immédiatement

Remarques: Il s’agit d’une soupe facile et polyvalente. Vous pouvez ajouter du poulet cuit et haché pour plus de protéines. D’autres légumes, comme le brocoli et les champignons, peuvent être ajoutés ou remplacés selon vos envies.

Soupe d’avocat et de concombre crémeuse super crue

Donne 2 tasses

Ingrédients:

  • 1 concombre bio
  • 1 avocat mûr
  • ¼ tasse de jus de citron cru (fraîchement pressé)
  • 2 gousses d’ail
  • ½ tasse de coriandre hachée
  • ½ tasse d’eau filtrée
  • 1 cuillère à café de sel rose

Instructions:

  • Étape 1: Assemblez tous les ingrédients
  • Étape 2: Mélangez tous les ingrédients dans un VitaMix ou mélangeur mécanique
  • Étape 3: Servir frais

Soupe Au Citron

donne 2 à 4 tasses 

Ingrédients:

  • 2 avocats moyens
  • 2 tasses d’eau filtrée
  • 2 tasses de bouillon de légumes
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron (généralement 1 citron de taille moyenne)
  • 1/2 tasse de feuilles de coriandre
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à café de menthe séchée
  • 2 cuillères à soupe de persil frais ou 1 cuillère à café de persil séché
  • Sel rose, au goût
  • Poivre noir, au goût

Instructions:

  • Étape 1: Rassemblez tous les ingrédients
  • Étape 2: Ajoutez 2 tasses d’eau bouillante au bouillon de légumes
  • Étape 3: Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé
  • Étape 4: Servir chaud ou froid. Conserver dans un récipient vertical et consommer dans les 2 jour

Bonne dégustation! J’espère que vous trouverez autant de plaisir à essayer ces recettes que j’en ai eu à les essayer et les partager avec vous!

Santé vous bien!

Colombe Gauvin N.D.

Colombe Gauvin ND. K.in.