Nous avons eu beaucoup de plaisir le mois dernier avec notre concours sur Facebook « Accrocs du Smoothie ». Les gens ont été très généreux à partager leur ingrédient(s) chou chou (non, il n’y avait pas de choux…) et nous avons publié (de la part de plus de 200 participants) les résultats des quatre ingrédients les plus populaires que voici :
- Fraises
- Bananes
- Mangues
- Framboises
Nous avons noté des ingrédients moins habituels, mais tout aussi bons, tels que trèfle rouge, zucchini et kale.
Cela nous amène à vouloir partager le « Smoothie de Colombe ». C’est son petit-déjeuner cinq à six jours par semaine depuis plus de quinze ans. Elle n’a pas manqué une journée de travail, en plus d’être toujours de bonne humeur et un exemple de bonté. Elle a une énergie débordante et elle a toujours hâte de déguster son smoothie le matin! En passant, ça lui prend cinq minutes de plus que de préparer des rôties, yogourt et café, mais c’est autrement nourrissant et pas mal plus santé!
Dans un mélangeur Vitamix, (de préférence) ajouter les ingrédients suivants:
- 4 oz de kéfir* (voir recette plus bas)
- 2 oz de jus i-Thrive (jus de baies concentrées riche en antioxydants)
- Le jus d’un citron pressé (bon pour le foie entre autres)
- 2 cuillères à thé combles de graines de lin – (apport en oméga 3 et fibre)
- 2 cuillères à thé comble de chia – (apport en oméga 3 et fibre)
- 2 cuillères à thé combles de chanvre – (apport en oméga 3 et fibre)
- 2 cuillères à thé combles de graines de citrouille – (apport en zinc pour la peau les reins et la vessie)
- 1 demi-tasse de fruits « du moment »
Bien mélanger le tout pour bien broyer les graines
Ajouter à ceci :
- 1 cuillère à thé comble de Maca (apporte énergie, équilibre hormonal)
- 2 mesures de Protéine Végétale SynerG Suppléments
- 1 mesure de Probiotiques en poudre SynerG Suppléments
- 1 mesure d’Enzymes SynerG Suppléments
- 1 cuillère à thé d’Oméga 3 liquide
- 1 cuillère à thé de miel Regal Royal (un antibiotique naturel)
- 1 cuillère à thé de vitamine C en poudre
- 2 capsules de Collagène Marin SynerG Suppléments (ouvrir les capsules et verser dans le smoothie)
- Curcuma et cannelle de Ceylan au goût
Mélanger et déguster.
Bon appétit et bonne santé!
Recette Kéfir maison:
Ingrédients:
-
1 récipient de verre, plastique alimentaire ou de céramique de 1 litre
-
3 cuillerées à soupe de sucre (sucre de canne biologique);
-
3 cuillerées à soupe de grains de kéfir
-
1 litre d’eau (de source ou filtrée);
-
2 figues sèches ou 3 dattes (ou abricots, raisins secs ou autres fruits séchées);
-
½ citron biologique
Combiner le tout dans le contenant, bien mélanger et couvrir d’un linge. Le kéfir doit respirer durant la fermentation. Garder dans une armoire pendant 48 heures. Filtrer et presser pour enlever le plus de jus possible du citron. Garder le kéfir et un peu d’eau dans un pot et le mettre au frigo pour une prochaine recette.
Si vous ne consommer pas le kéfir en dedans d’une semaine, vous devez nourrir le kéfir avec 1-2 cuillérée de sucre par semaine.
Notes : ne pas utiliser aucun instrument de métal pour la préparation.
